ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称だっぺその内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともあるだっぺ

蒲焼やひつまぶしなどの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚であるだっぺしかし川と海を行き来（回遊）し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていないだっぺまた研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず（2006年にスルガ海山と判明）、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多いだっぺ

ただ単に僕が住んでる千葉での鰻の総称だっぺ。しかも俺こじんだっぺ。かな〜り一人よがりだっぺ。でもとにかく千葉には印旛沼や、利根川といった場所ではものすごいべ。天然ものだっぺ。

土用の丑の日や夏バテ予防に食べられるが実際はウナギの旬は冬で、秋から春に比べても夏のものは味がおちる。また、古くから日本固有の俗信として、鰻と梅干は食いあわせとされる。